Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

khoai mì làm bánh bông lan ngon ẩm thực hàn quốc kẹo sữa mềm Cà thu banh cuon cach lam Nấu che xào thịt gà với sả ớt dang bo nuong cu au mát lành làm gà xào canh ngon món trứng cuộn bún bo cac mon an vat xôi thịt lam lau vit mon nom công thức bánh xèo quẠcẠu com nha toi nay thit bã² làm đậu hũ banh truyen thong cach lam ca kho rieng ngon canh rau cu thap cam ngon cà nâu cach lam canh chua Muoi tieu Đặc sản ThuÃÅ thẠch nhà n Hàn Quốc ech om chuoi dau sườn xào lẩu mắm cá lam vit hap com nau voi hen kem hoa quẠmì xào thịt cà xào thịt băm banh bot da An Sáng cách làm cơm chiên Cơm chiên thập cẩm salad lạc nom rau muong củ cải trắng salad củ cà rốt Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một Bánh pizza Cach lam nuoc hang cach lam mousse chocolate ca phe kem tuoi dưa chuột muối chua ngọt cà basa bah mi món Hàn Quốc thang gà lam banh red velvet cach lam mon ga ham sa cach lam dua cach lam goi xoai ca hoi tron khoai chien igon cach lam mon tom chien xu bún thịt nấu chua Tuong mề gà trộn hoa hướng dương giảm cholesterol thực phẩm gan bơ Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời ếch xào măng List Lẩu cach lam mam Panna cotta trai cay ngô ngÃ Æ mi udon bap xao trung muoi don gian MÃƒÆ bột lọc Cà ri Bí quyết xào mực ngon tóp nam Kim cham thịt xông khói cuộn chiên cách làm bánh mi món ăn nghêu nướng nghêu nướng bơ tỏi pate gan gà Thiên Trúc ca ri canh dưa chuột giò xào mon nhậu thuc pham lò nướng khóm sô cô la cam Theo mùa thực phẩm giảm stress bơ nước cam lam nem chua ran salad lam xoi xeo canh chua ca lóc cach lam mut gung lan dua ca vien chien bò nau canh chua ca loc Trung nui xao thit mon tron quả dừa Banh chuoi Món ngon ốc bươu nhồi thịt xếp hình cà ri gà bánh cookies hanh nhân canh rau ngot nau moc lẩu dê khoai môn nau chao soi dua